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Chás, infusões & Coquetelaria

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Aprenda a utilizar chás, ervas-mate e infusões na criação de coquetéis contemporâneos. Em um...

Quinta, 13 de Ago às 19:00
Fermenta Loja & Bar - São Paulo/SP
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Aulas

Vegetais fermentados

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Aprenda a fermentar vegetais sem vinagre, com sal, tempo e microrganismos naturais. Produza...

Sábado, 01 de Ago às 10:00
Escola Fermentare - São Paulo/SP
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Hidromel artesanal

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Aprenda a fazer hidromel artesanal, da preparação do mosto até a fermentação e o envase. Uma...

Domingo, 06 de Set às 10:00
Escola Fermentare - São Paulo/SP
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Koji e derivações criativas

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Aprenda a cultivar e aplicar o fungo koji em receitas criativas com ingredientes brasileiros...

Sábado, 26 de Set às 10:00
Escola Fermentare - São Paulo/SP
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Produção de missô e shoyu

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Produza seu próprio missô e shoyu seguindo a técnica ancestral, com a utilização do koji.

Sábado, 24 de Out às 10:00
Escola Fermentare - São Paulo/SP
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Vermute em casa

Vermute em casa

Este curso presencial é uma imersão dedicada à criação de vermutes artesanais, explorando os...

Sábado, 05 de Dez às 10:00
Escola Fermentare - São Paulo/SP
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